lunes, 13 de febrero de 2012

Galletas de almendras y pasas sin huevo



      A ver que os parece la entradita de hoy, en mi casa a mi chico le ha encantado, ahora toca que las probéis vosotros para que me contéis.
      Siento la foto, pero la hice ayer por la noche en la cocina, y rápidito porque volaban, por lo que con los nervios tiene muy mala calidad, como siempre digo... iremos mejorando.

      También hice galletitas sin pasas para decorarlas, a ver cuando las hago.. porque hornearlas las horneo pero luego pasan siglos hasta que las decoro con los modelos que quiero hacer. Ya veremos jisjisjis.

      Ahora sin más os pongo la recetilla y me contáis cuando las probéis porfis.



      Ingredientes:

  • 200 gr de mantequilla en punto pomada
  • 100 gr de azúcar glass siempre tamizada
  • media cucharita de aroma de vainilla ( de postre )
  • ralladura de dos naranjitas
  • 1 cuarto de cucharita de canela ( de postre )
  • 4 gotas de aroma de almendra ( concentrada)
  • 100gr de almendras molidas
  • 250 gr de harina de uso común

       Lo primero que hacemos es poner en la amasadora la mantequilla y darle unas vueltas a velocidad media para que se ponga por todas las partes igual. Poco a poco, vamos echando cucharadas de azúcar glass hasta terminar con los 100 gr. Dejamos batir hasta que la mezcle blanquée. En ese momento, vamos echando los aromas y la ralladura de naranja y dejamos de nuevo batir.

      Por otro lado, tamizamos la harina junto con la almendra y la canela,  y cuando lo tengamos tamizadito todo, vamos incorporando a la amasadora a cucharadas a la mezcla anterior. Dejamos amasar ( he de decir, que he probado una nueva amasadora que me han regalado mi hermano y mi cuñada.. y el problema que le veo esque la tengo que parar y abrir para poder bajar la mezcla de las paredes jajajaaj, cosa que con la de lidl, no me pasaba jajajaj, que ironía... PERO ME ENCANTA MI NUEVA MAQUINITA!!). Después cuando esté todo amasadito y tengamos la masita que no se pega a los dedos, la sacamos y hacemos bolitas, a las que pondremos las pasitas encima , incrustándolas un poquito en la bolita.

      Después sólo quedaaaaaaaa ponerlas sobre nuestro papel de horno encima de la bandeja y hornearlas a 170º hasta que los bordecitos estén doraditos. Sacamos......enfriamos.......... yyyyyyy degustamos. ummmmmmmmm.

           












QUÉ APROVECHE!!!!.

7 comentarios:

mi dulce afición dijo...

madre mía qué pintica tieneeeeennnnn!!! seguro que ya no queda ni una.
Un besiko

eva dijo...

mmmmmmmmmmmmmmm ains mi roci seguro k tuvieron k estar deliciosas en ains k buena opintan tiene guapi besitos ;)

Ilusiones Color Pastel dijo...

Pues tienen una pinta deliciosa! habrá que probarlas jeje, muack!

rochyam dijo...

eva pues no,no quedan , que penita.. porque estaban de muerte jolines jjjajajaj. ahora a hacer más.. ya me había yo aficionado a éstas.. las voy a tener que hacer de 100 en 100.

Evaaaaa prúebalassssssssssssssssss y me cuentas. Muaksssssssssss.

Estefi. siiiiiiiiii y me cuentas si te gustan porfisssssssss. Un besazo.

Paz dijo...

Tienen una pinta estupenda, aunque las pasas y yo no nos llevamos nada bien. Aunque para éso están las perlas de chocolate, jajajaja.
Un beso grande!!!!

Miguel Hinojosa dijo...

La verdad es que se ven muy bien, me llevo media docena con tú permiso.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com

rochyam dijo...

PAZ, pues sí, la verdad, para eso están las pepitas de chocolate jajaja. Un besazo guapa.

Miguel, claro, y si quieres todas .. están buenísimas.